Com uma equipe de filmagem inteiramente feminina, os vídeos da Ersties DE apresentam erotismo amador alemão em cenas solo, lésbicas e de casais sem roteiro. A ênfase está em encontros reais, com adultos expressando sua sexualidade sem diálogos roteirizados nem tramas inventadas. Uma apresentação descontraída e espontânea destaca a química entre os participantes, enquanto as gravações feitas pelos próprios participantes dão a parte do material uma perspectiva caseira. O elenco inclui mulheres e homens amadores, com a participação de casais heterossexuais e queer. A produção liderada por mulheres adota uma abordagem feminista na realização de filmes eróticos, colocando as experiências e o prazer das mulheres no centro das cenas. Quartos e outros ambientes cotidianos oferecem cenários familiares para as interações entre os participantes. O material de bastidores mostra o processo de realização dos filmes. Entrevistas extensas com os participantes exploram suas histórias pessoais, seus interesses e suas experiências.